廖佩佩日常--久久寫一次的懶惰蟲

如何不養成重口味？

只要減少孩子生活中的零食、加工食品，鈉的攝取量就會大幅降低！再來就是正餐中少喝湯、不蘸醬，孩子會逐漸習慣清淡的口味(可惡我好愛喝湯)。

聰明減鹽讓家人不抗拒

當家人已經習慣了重鹹飲食，媽媽要如何巧妙地幫家人改變飲食習慣呢？衛生福利部曾委託基金會做減鹽的相關研究，發現人的舌頭沒有想像中靈敏，只要減鹽的幅度在2成之內，例如本來都放5匙，現在改放4匙，孩子是吃不出差異的。所以每次的減幅都控制在2成之內，這會騙過他的味覺，口味就在不知不覺中慢慢被調清淡了。

如果小孩很愛吃醬料，媽媽可以把他一餐能吃的量事先倒好，而不要把整瓶醬料擺在餐桌上。

5大方法減少飲食中的鈉含量

營養標示揪出高鈉食物

生活中鈉的來源相當複雜，例如高湯塊、雞精粉等，不一定都來自鹽巴，所以吃起來不鹹不一定等於鈉含量比較少！英國曾推動低鹽運動，教大眾一個簡單的判斷法――那就是購物前要看營養標示。

如果營養標示上鈉含量的數字比熱量大的話，就是高鈉產品。例如某樣食物含熱量200卡，但鈉含量是670毫克，這就是高鹽、高鈉的食物。

有很多樣隱藏的高納食物大人都沒有注意過，不過真的要為下一代著想，年輕人身體的底子打好才有好的生活！